Er wordt in de wereld van zo'n 3000 verschillende druivensoorten wijn gemaakt. Soms wordt er van een druivensoort maar in een beperkt gebied wijn gemaakt, andere zijn over de hele wereld verspreid.

In een aantal gebieden, zoals de Bordeaux en de Rhône, worden in één wijn meerdere druivensoorten gebruikt, we noemen dat een blend. Steeds vaker zien we echter wijnen die maar één druivensoort in zich hebben. Cépage-wijnen heten die.

Zeker voor wat betreft die cépage-wijnen is het een erg interessante optie om een in één workshop wijnen van één en de zelfde druif vanuit verschillende gebieden in de wereld naast elkaar te proeven. Hierbij kan je ervaren wat de invloed van verschillende klimaten, grondsoorten en/of de vinificatiemethodes is op het uiteindelijke product.

Ook het vergelijken van 2 verschillende druivensoorten kan een uitgangspunt zijn voor het samenstellen van de proeflijst.

Voldoende soorten om uit te kiezen!

Mocht je interesse hebben in een andere druif dan hier genoemd dan kan dat natuurlijk.