Kleur en type wijn
Kleuren
Wijn wordt gemaakt in allerlei kleuren en soorten.
Traditioneel kennen we de kleuren:
- Rood
- Wit
- Rosé
Daar binnen zijn vervolgens allerlei gradaties mogelijk van licht naar donker, van paars naar zwart en van heel licht naar bruin.
.
.
Voor de workshop kan gekozen worden voor een selectie van één kleur of juist voor een combinatie van één, twee of alle drie de kleuren.
Smaaktype
Ook in smaak valt er heel wat te kiezen.
De type worden per kleur vaak anders omschreven:
Voor rode wijnen :
- Licht, soepel en fruitig
- Stevig, zacht en romig
- Complex, krachtig en vol
Voor witte wijnen :
- Licht, fris en strak
- Vol, zacht en breed
- Intens, rijk en complex
Voor rosé:
- Bleek, strak en mineralig
- Kleurrijk, mild en fruitig
Binnen deze categorieën is er vaak nog keuze van zeer droog tot zeer zoet en alles wat er tussen zit. Erg leuk om eens een serie wijnen te proeven die of allemaal in het zelfde smaaktype vallen of juist in een opbouw van het ene uiterste naar het andere. In de workshop is in principe alles mogelijk.
Soort wijn
Behalve kleur en smaak kan de wijn ook verschillen van soort, wat meestal te maken heeft op de manier hoe die wijnen worden gemaakt. Per soort kan je weer allerlei kleuren en smaken aantreffen. De soorten waaruit gekozen kan worden zijn:
Stille wijnen
(Wijn zonder bubbels)
Mousserende wijnen
(Met bubbels)
Versterkte wijnen
(Hoger in alcohol door toevoeging van alcohol)
