Frankrijk:
Vaak kennen we een wijngebied van één of twee wijnen die er gemaakt worden maar zijn er veel meer interessante, minder bekende wijnen te vinden die vaak ook wat prijs/kwaliteitsverhouding aantrekkelijk zijn. Een van de manieren om wat meer te weten te komen over de wijnen van een zo'n gebied is een workshop te hebben met een greep uit het assortiment van dat gebied.
Zo kennen veel mensen het wijngebied de Loire in Frankrijk alleen maar van de Sancerre (Sauvignon blanc) en de rosé d'Anjou. Het is zeer de moeite waard om eens kennis te maken met de fantastische rode wijnen, de mooie droge Chenin blancs en de weelderig zoete dessertwijnen die er gemaakt worden. Ook de mousserende wijnen uit die streek verdienen de aandacht.
Bij de samenstelling van de workshop kan gekozen worden voor één of meerdere gebieden. Die gebieden kunnen natuurlijk ook in verschillende landen liggen.
Per land zijn er een aantal gebieden interessant om eens een aantal wijnen van te proeven
Frankrijk:
Wijnland met een grote variëteit bij uitstek! Door de strenge regels in de gebieden is het onderscheid tussen de regio's aanzienlijk.
- Champagne
- Feestelijke, bruisende wijnen gemaakt van Pinot Noir, Pinot Meunier en/of Chardonnay. De standaard voor mousserende wijnen in de wereld.
- Elzas
- Vooral mooie witte wijnen gemaakt van slechts één druivensoort zoals Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat en Gewürztraminer
- Ook mooie dessertwijnen van laat geoogste druiven
- Rode wijn alleen van de Pinot Noir
Wijnkaart Frankrijk
- Loire
- Sauvignon Blancs uit het oostelijk deel van de Loire zoals Sancerre en Pouily Fumé
- Chenin Blanc uit het centrale en westelijke deel van de Loire van beendroog tot weelderig zoet.
- Rosé uit het centrale en westelijke deel van Cabernet Franc of Grolleau
- Voortreffelijke, onderkende rode wijnen van vooral Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon uit Chinon, Bourgueil, Anjou en Saumur Champigny
- Droge witte wijnen die geweldig zijn bij oesters uit de Muskadet
- Rhône
- Mooie witte wijnen gemaakt van Viognier
- Stevige volle rode wijnen gemaakt van Syrah uit het noorden van de Rhône
- Mooie ronde rode wijnen uit het zuiden gemaakt van blends van vooral Grenache, Syrah en Mourvèdre. Côtes du Rhône of Villages-wijnen uit Gigondas, Vacqueyras of Chateauneuf du Pape
- Bourgogne (incl. Beaujolais)
- Wit uit vooral uit de beroemde dorpen in het zuiden van de Cote d'Or gemaakt van Chardonnay maar ook uit de wat lager gelegen Maconnais
- Rood uit het noorden van de streek maar ook uit mooie dorpen in de Beaujolais
- Bordeaux
- Witte blends van Sauvignon Blancs en Muscadelle uit de gehele streek maar vooral het zuidelijke Graves. Van droog tot weelderig zoet
- Stevige rode wijnen van de linker oever van de Gironde uit de Medoc en Haut-Medoc dat bezaait ligt met wereldberoemde wijndorpen. Vooral gemaakt van Cabernet Sauvignon ondersteund door Merlot en Petit Verdot
- Wat rondere rode wijnen van de rechteroever uit de Pomerol, St. Emilion of kleinere gebieden. De Merlot druif speelt hier een grotere rol ondersteund door de Cabernets Franc en Sauvignon
- Languedoc-Roussillon
- Groot gebied met veel deelgebieden waar zowel wit als rood gemaakt wordt van uiteen lopende druivensoorten. Denk daarbij aan bijvoorbeeld de Minervois, Corbières, Banyuls of de wijnen uit de Pays d'Óc die uit de gehele streek kunnen komen
- Sud Ouest
- Wat minder bekende verzamelnaam voor mooie kleinere gebieden in het zuiden van Frankrijk zoals de Bergerac, Cahors, Madiran en Gascogne. Veelal rode wijnen van uiteen lopende druivensoorten waaronder vaak heel lokale druiven zoals de Tannat
